卡路里，也就是卡和千卡(大卡)，都是能量的單位。1卡就是讓一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡計算，也稱為大卡。

按國際單位，能量應當用焦耳來表示。1焦耳=4.182卡，則1千卡=4.182千焦耳。有時候也用這個單位表示食物當中的能量。大多數時候，人們用千卡這個單位來計算食物當中的能量，因為它比較方便。

千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里＝1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）

1卡＝4.182焦耳

4.182千焦耳=1卡路里

使用示例

1 卡路里

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0.0041858（kJ）千焦耳